ラーメン図鑑に載っている兵庫県の煮干しラーメンの店は5店です。煮干しの香りとほろ苦さが前に出る一杯。あっさりした清湯から、魚粉たっぷりの濃厚系まであります。
兵庫県の煮干しラーメンの店（5店）
弦流
兵庫県・加古川市光正らぁめん
兵庫県・姫路市看板はごっつい煮干しそば。あっさりした和風スープに太麺を合わせています。つけ麺と煮干しが主力で、マー油の効いた豚骨・細麺の「黒旨」もあります。
らーめん専門 和心 武庫之荘店
兵庫県・尼崎市METRO RAMEN
兵庫県・神戸市尾道ラーメン 宝竜
兵庫県・高砂市
煮干しラーメンの要素もある兵庫県の店
兵庫県のほかの系統
- 味噌ラーメン（12）
- 担々麺（5）
- つけ麺（25）
- 中華そば・ご当地醤油ラーメン（39）
- 塩ラーメン（15）
- まぜそば・油そば（7）
- 二郎系ラーメン（6）
- あご出汁・魚介塩ラーメン（3）
- 横浜家系ラーメン（3）
- 濃厚豚骨ラーメン（7）
- 豚骨醤油ラーメン（26）
