ラーメン図鑑に載っている兵庫県のあご出汁・魚介塩ラーメンの店は3店です。焼きあごや貝など、魚介のだしが主役の塩ラーメン。クセが少なく、上品な甘みがあります。
兵庫県のあご出汁・魚介塩ラーメンでよく付いている味タグ：魚介・煮干し（3店）
兵庫県のあご出汁・魚介塩ラーメンの店（3店）
焼きあご塩らー麺たかはし姫路青山店
兵庫県・姫路市看板は焼きあご塩らー麺。焼きあごが香る塩スープで、塩のキレと焼きあごの旨みを生かした、こってりではなく出汁感のある味わいです。
焼きあご塩らー麺たかはし姫路駅前フェスタ店
兵庫県・姫路市看板は焼きあご塩らー麺。焼きあご煮干しに豚骨・鶏がら・カタクチ煮干し・昆布を合わせたスープに、多加水の平打ち手もみ風麺を合わせています。背脂煮干し醤油や昆布水つけ麺もあります。
兵庫県のほかの系統
- 味噌ラーメン（12）
- 担々麺（5）
- つけ麺（25）
- 中華そば・ご当地醤油ラーメン（39）
- 塩ラーメン（15）
- まぜそば・油そば（7）
- 煮干しラーメン（5）
- 二郎系ラーメン（6）
- 横浜家系ラーメン（3）
- 濃厚豚骨ラーメン（7）
- 豚骨醤油ラーメン（26）
