ラーメン図鑑に載っている青森県の中華そば・ご当地醤油ラーメンの店は3店です。鶏ガラ主体の澄んだ醤油スープに、中細の縮れ麺。喜多方・白河・佐野・尾道など、ご当地の醤油ラーメンもこの系統です。
青森県の中華そば・ご当地醤油ラーメンの店(3店)
味のめん匠
青森県・八戸市地域の代表店看板は八戸らーめん。八戸産煮干しと青森シャモロックを使った煮干し・鶏ガラのあっさり醤油スープに、自家製の細縮れ麺を合わせています。ご当地「八戸らーめん」の提供店として紹介されています。

青森中華そば オールウェイズ
青森県・青森市
