ラーメン図鑑に載っている姫路市の淡麗醤油ラーメン(鶏清湯)の店は5店です。鶏を沸騰させずに炊いた澄んだスープと、生醤油の香り。細麺で素材の味を楽しむ一杯です。
姫路市の淡麗醤油ラーメン(鶏清湯)でよく付いている味タグ:しつこくない(5店)・鶏の旨み(4店)・細麺(2店)
姫路市の淡麗醤油ラーメン(鶏清湯)の店(5店)
中華そば とりのほね
兵庫県・姫路市看板は特製中華そば。鶏と醤油のあっさりスープに中細ストレート麺、鶏チャーシューを合わせています。替玉もあります。
Ramen Masamasa
兵庫県・姫路市看板はワンタン醤油らぁ麺。鶏と水でとった清湯に焦がし醤油のような香ばしさの醤油を合わせ、細ストレート麺で仕上げています。冷やしはいりこ煮干しです。
らぁ麺 上杉
兵庫県・姫路市看板は特製鶏醤油らぁ麺。但馬地鶏を低温で炊いた清湯に龍野醤油のかえしを合わせ、京都の製麺所の細麺と太麺を使い分けています。
中華そば 丸慶
兵庫県・姫路市看板は醤油 中華そば。岡山・三重・愛知の地鶏を低温抽出した清湯スープに、北海道産小麦と全粒粉の自家製麺を合わせています。

らーめん 春
兵庫県・姫路市看板は醤油ラーメン。綺麗な醤油スープで飲み干せるバランスに仕上げ、水菜とネギをたっぷりのせています。担々麺もあります。
