ラーメン図鑑に載っている京都市の鶏白湯ラーメンの店は4店です。鶏を強火で炊いて乳化させたクリーミーな白湯。豚骨よりクセが少なく、後味はすっきりです。
京都市の鶏白湯ラーメンでよく付いている味タグ：鶏の旨み（4店）・こってり（3店）
京都市の鶏白湯ラーメンの店（4店）
らーめん 鶴武者
京都府・京都市食べログ百名店看板はらーめん。丸鶏主体に鶏ガラ・豚骨・野菜を煮込んだ、クリーミーでマイルドな鶏白湯です。食べログ ラーメン百名店（WEST）に2023〜2025年に選ばれています。
麺屋 極鶏 一乗寺本店
京都府・京都市食べログ百名店看板は鶏だく。鶏白湯とは異なるとする超濃厚で粘度の高い鶏スープで、辛い赤だくもあります。食べログ ラーメン WEST 百名店に2018〜2025年の8年連続で選ばれています。
麺処 虵の目屋
京都府・京都市ミシュラン掲載看板は地鶏の鶏白湯ラーメン。地鶏の鶏ガラ・丸鶏からスープを取り、鶏白湯のほか清湯メニューもあります。ミシュランガイド京都でビブグルマンに掲載され、食べログ ラーメン百名店（WEST）2025にも選ばれています。
