ラーメン図鑑に載っている広島市の担々麺の店は4店です。練りごま（芝麻醤）のコクとラー油、花椒のしびれ。肉味噌がのる、ごま好きのための一杯です。
広島市の担々麺でよく付いている味タグ：しびれ（4店）・汁なし（4店）・辛い（2店）
自分に合う系統を診断する（7問〜）
広島市の担々麺の店（4店）
広島県・広島市地域の代表店看板は汁なし担々麺。もっちりした中太麺に自家製ラー油と花椒のしびれを合わせ、辛さは0〜4倍から選べます。広島汁なし担々麺ブームの火付け役とされます。
辛いしびれ太麺中太麺汁なし 広島県・広島市地域の代表店看板は汁なし担々麺。細麺にごまの香ばしさが広がるマイルドな味で、山椒の効きはやさしめ、濃厚胡麻と芳醇醤油の2種があります。店主はくにまつで修業しています。
こってり醤油しびれ細麺汁なし 広島県・広島市地域の代表店看板は汁なし担担麺。ラー油の辛さと花椒の香り・しびれが特徴です。
辛いしびれ汁なし 広島県・広島市発祥・元祖看板は汁なし担担麺。10種類以上の具とタレを麺に絡めて食べるスタイルで、旨み・辛味・花椒のしびれが特徴です。2001年に提供を始めた、広島汁なし担担麺の元祖です。
しびれ汁なし
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