Japanese Soba Noodles 蔦について
Japanese Soba Noodles 蔦は東京都渋谷区のラーメン店です。系統は淡麗醤油ラーメン（鶏清湯）です。（ミシュラン掲載）
看板は醤油SOBA。化学調味料を使わず、和洋の食材を融合させた醤油そばです。2016年のミシュランガイド東京でラーメン店として世界初の一つ星を獲得し、食べログ ラーメン百名店（TOKYO）2025にも選ばれています。
東京都の淡麗醤油ラーメン（鶏清湯）（6店） もあわせてどうぞ。
- 宅麺
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基本情報
| 店名 | Japanese Soba Noodles 蔦 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F |
| 系統 | 醤油 |
| 地図 | Googleマップで開く |
情報の最終確認日：2026-10-05
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