汁なしのラーメン店：21店
- キング軒 大手町本店広島県・広島市｜担々麺地域の代表店
- 武蔵坊 本店広島県・広島市｜担々麺地域の代表店
- くにまつ広島県・広島市｜担々麺地域の代表店
- 麺や 金時東京都・練馬区｜担々麺TRY受賞・食べログ百名店
- 担々麺 麺山椒神奈川県・横須賀市｜担々麺TRY受賞
- らーめんまぜそば あらし 錦店愛知県・名古屋市｜まぜそば・油そば食べログ百名店
- 煮干しNoodles Nibo Nibo Cino東京都・品川区｜まぜそば・油そばTRY受賞・地域の代表店
- 自家製手もみ麺 鈴ノ木埼玉県・所沢市｜まぜそば・油そばTRY受賞・食べログ百名店
- らーめん かねかつ埼玉県・さいたま市｜まぜそば・油そばTRY受賞・食べログ百名店
- 珍々亭東京都・武蔵野市｜まぜそば・油そば発祥・元祖・TRY受賞
- 兎に角 松戸本店千葉県・松戸市｜魚介豚骨ラーメン食べログ百名店
Japanese Soba Noodles 蔦東京都・渋谷区｜淡麗醤油ラーメン（鶏清湯）ミシュラン掲載- 濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店東京都・港区｜こってり鶏ドロ系ラーメン地域の代表店
- 千里眼東京都・目黒区｜二郎系ラーメン地域の代表店
- 豚星。神奈川県・川崎市｜二郎系ラーメン食べログ百名店
- きさく広島県・広島市｜担々麺発祥・元祖
- ラーメンたんろん 本店兵庫県・西宮市｜まぜそば・油そば食べログ百名店
- 麺や 青雲志三重県・松阪市｜まぜそば・油そば食べログ百名店
- 麺屋はなび 高畑本店愛知県・名古屋市｜まぜそば・油そば発祥・元祖
- まぐちゃんラーメン山梨県・南アルプス市｜煮干しラーメン地域の代表店
- だし廊 仙台南町通り本店宮城県・仙台市｜塩ラーメン食べログ百名店
