まさごそばについて
まさごそばは岐阜県高山市のラーメン店です。系統は中華そば・ご当地醤油ラーメンです。（発祥・元祖・ミシュラン掲載）
看板は中華そば。鶏ガラ・魚介・野菜と醤油ダレを最初から一緒に炊く高山独特の製法で、醤油と出汁が香るあっさり系です。1938年創業の高山ラーメン発祥の店で、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版でミシュランプレートに選ばれています。
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基本情報
| 店名 | まさごそば |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県高山市有楽町31-3 |
| 系統 | 醤油 |
| 地図 | Googleマップで開く |
情報の最終確認日：2026-10-05
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