「播州ラーメン」は、兵庫県西脇市を中心に北播磨で食べられている、甘めの醤油スープが特徴のご当地ラーメンです。この記事では、播州ラーメンの特徴と生まれた理由、そして西脇・多可・加東から姫路・加古川まで、播州ラーメンが食べられる店をまとめました。
※店の一覧・営業時間・クチコミ件数はラーメン図鑑の店舗データから自動で表示しています（クチコミはGoogleマップの確認日時点）。来店前に各店の最新情報をご確認ください。
播州ラーメンとは？
特徴は「ほんのり甘い」醤油スープ
播州ラーメンのいちばんの特徴は、スープの甘さです。醤油ベースのスープに、鶏ガラや豚骨、野菜などを合わせて煮込み、ほんのりとした甘みを出しています。甘さの出し方は店ごとに違い、タマネギやリンゴ、魚のだし、氷砂糖などを使う店もあります。
- スープ：甘めの醤油味。塩気はおだやか
- 麺：細めの縮れ麺が多い（中太・自家製手打ちの店も）
- 具：チャーシュー・ねぎ・もやし・のりなどシンプル
西脇の「播州織」とともに生まれた
播州ラーメンが生まれたのは、西脇市で播州織がさかんだった昭和30年代です。西日本各地から集団就職で来た若い女性たちの口に合うよう、少し甘めのしょうゆスープが作られたのが始まりとされています。その味が半世紀以上受け継がれ、いまも西脇を中心に根付いています。
西脇市では、西脇多可料飲組合と西脇市観光物産協会が「播州ラーメン認定店」を定めています。
播州ラーメンが食べられる店一覧（クチコミ件数順）
| 店名 | エリア | 営業時間 | Googleクチコミ |
|---|---|---|---|
| 西脇大橋ラーメン | 西脇市 上野 | 月木金11:00-15:00,18:00-20:00／土日11:00-20:00 | ★4.0（1,412件） |
| 紫川ラーメン | 加東市 下滝野 | 月木金土日11:00-19:00／火11:00-15:00 | ★4.2（1,296件） |
| 大橋中華そば | 加東市 上滝野 | 11:00-15:00 | ★4.0（982件） |
| 内橋ラーメン | 西脇市 西田町 | 月-土11:00-18:30（売切次第終了） | ★4.1（684件） |
| かおるちゃんらーめん休業中 | 西脇市 上野 | 10:45-14:00(土日-14:30)、夜17:30-21:00(月は昼のみ、日-20:30) | ★3.9（487件） |
| 播州醤油中華そば＆つけ麺 今昔物語 | 稲美町 中村 | 11:00-23:00 | ★3.8（472件） |
| 中華そば専門店 みたか | 高砂市 神爪 | 11:00〜19:00 | ★4.1（457件） |
| 播州ラーメンひすい休業中 | 西脇市 高田井町 | 11:00〜14:30、17:00〜20:00（水曜は11:00〜14:30のみ） | ★3.6（257件） |
| かんばしラーメン | 西脇市 明楽寺町 | 月火水土日 11:00〜15:00／金 11:00〜20:00 | ★4.1（237件） |
| らーめん だdaだ | 飾西 | 11:00〜15:00 | ★4.4（226件） |
| ジャパンラーメン高嶋 | 飾磨区東堀 | 水木土日 11:00〜14:00 | ★4.0（191件） |
| 中華そば 一番 | 西脇市 和布町 | 11:30〜14:30、16:30〜19:00 | ★4.0（179件） |
| 千笑 | 西脇市 富田町 | 月水木金 11:30〜14:00、17:00〜20:00／土日 11:30〜20:00 | ★3.8（159件） |
| 畑やんラーメン 本店 | 多可町 中区森本 | 11:30〜14:00、17:00〜22:30 | ★3.9（130件） |
| 播州ラーメン凰 | 西脇市 寺内 | 11:00〜15:00 | ★3.6（98件） |
| 播州ラーメンかんばし尾上店 | 加古川市 尾上町口里 | 11:00〜15:00、18:00〜21:00（水曜は昼のみ） | ★3.9（80件） |
| 播州ラーメン だんない | 加東市 梶原 | 11:00〜14:00 | ★4.1（58件） |
| 播州 加茂屋 | 加東市 上滝野 | 11:00〜14:00、17:00〜23:00 | ★3.5（26件） |
| 播州ラーメン 竹馬 | 高砂市 中島 | 10:30〜14:30（土曜は18:00〜21:00も営業） | ★3.7（9件） |
迷ったら、まずは西脇大橋ラーメン
どこから行くか迷ったら、まずは西脇大橋ラーメンをおすすめします。播州ラーメンの元祖といわれる店で、Googleのクチコミ件数もこの一覧の中でいちばん多い一軒です。はじめての播州ラーメンなら、ここで基本の味を知っておくと、ほかの店との違いも楽しめます。
西脇大橋ラーメン
- 営業時間
- 月木金11:00-15:00,18:00-20:00／土日11:00-20:00
- 定休日
- 火・水曜
- Googleクチコミ
- ★4.0（1,412件）2026/10/14時点
西脇市の播州ラーメン（発祥の地）
播州ラーメンの本場。元祖といわれる西脇大橋ラーメンをはじめ、認定店が集まっています。昼だけ営業する店や、売り切れ次第終わる店も多いので、早めの時間がおすすめです。
西脇大橋ラーメン
- 営業時間
- 月木金11:00-15:00,18:00-20:00／土日11:00-20:00
- 定休日
- 火・水曜
- Googleクチコミ
- ★4.0（1,412件）2026/10/14時点
かおるちゃんらーめん
休業中- 営業時間
- 10:45-14:00(土日-14:30)、夜17:30-21:00(月は昼のみ、日-20:30)
- 定休日
- 木曜
- Googleクチコミ
- ★3.9（487件）2026/10/14時点
播州ラーメンひすい
休業中- 営業時間
- 11:00〜14:30、17:00〜20:00（水曜は11:00〜14:30のみ）
- 定休日
- 木曜
- Googleクチコミ
- ★3.6（257件）2026/10/14時点
千笑
- 営業時間
- 月水木金 11:30〜14:00、17:00〜20:00／土日 11:30〜20:00
- 定休日
- 火曜
- Googleクチコミ
- ★3.8（159件）2026/10/14時点
多可町・加東市の播州ラーメン
西脇の北隣の多可町と、南隣の加東市（滝野周辺）にも、地元で長く親しまれている店があります。
姫路市の播州ラーメン
姫路でも、甘めの醤油スープの播州ラーメンが食べられます。
加古川・高砂・稲美の播州ラーメン
播磨の南側にも、播州ラーメンを名乗る店や、甘めの醤油スープの店があります。
播州ラーメンかんばし尾上店
- 営業時間
- 11:00〜15:00、18:00〜21:00（水曜は昼のみ）
- 定休日
- 月曜
- Googleクチコミ
- ★3.9（80件）2026/10/14時点
家で播州ラーメンを食べるなら
お店に行けない日は、袋麺やカップ麺で播州ラーメンを楽しむこともできます。ラーメン図鑑のインスタント図鑑では、兵庫のメーカー・イトメンの播州ラーメンを紹介しています。
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まとめ
播州ラーメンは、播州織の町・西脇で生まれた、ほんのり甘い醤油スープのラーメンです。本場の西脇や多可・加東で食べ比べるのはもちろん、姫路や加古川でも味わえます。
ラーメン図鑑では、店ごとの味の評価や写真の投稿も受け付けています。食べた一杯の感想をぜひ残してください。
